诗文 | 干锅有机花菜 |
释义 |
干锅有机花菜喜欢花菜梗的松脆干!喜欢吃的菜就按自己的口味做出来,自己喜欢的调味料量放得对了,就是绝对美食! 干锅花菜的做法步骤1 花菜切下根部,花部沿梗的分支切开待用。步骤2 锅里开水中放入盐,把花菜倒入焯水,不要烫得太开,水一滚就关火,用筷把花菜在开水里继续翻几下,出锅。步骤3 烫好的花菜沥干水分待用。步骤4 油锅里倒入辣椒粉烧到八成热,倒入花菜和黑木耳,一点点盐、料酒翻炒。步骤5 翻炒一分钟左右,火力调到中大火,速度略快一些,然后加入老干妈辣酱继续翻炒到全体滚到辣酱,关火装盘。步骤6 绝对下饭,松脆感让人绝对停不下筷来!干锅花菜的烹饪技巧 |
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