魔法南瓜饼｜日食记
月底就是万圣节了，公司同事开始商量那天化什么鬼妆穿什么衣服了。去超市买东西，看到有个区域挂着各种鬼面具，不远处还有个一脸害怕的样子却还盯着鬼脸看出神的小女孩。估计她今晚别想好好睡觉了。
而我只对万圣节的南瓜感兴趣。
南瓜饼平时不怎么会在家里做，但真的做起来比在家包顿饺子还简单，而且样子挺萌的，看上去像玩具。
南瓜饼的做法
步骤1
南瓜底部挖个洞，掏去籽。挖肉约250g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，取出捣泥。
步骤2
将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖（有豆沙馅，所以皮不要做太甜）倒入南瓜泥中，适量加水揉成面团。
步骤3
将面团等分成50g小面团，分别填入豆沙馅，包起揉圆。 （没有豆沙馅也可以用别的，比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的，同事吃了说味道也可以。）
步骤4
用牙签压出南瓜纹，顶部插一颗枸杞做柄。
步骤5
南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10分钟后开盖。
步骤6
甜甜的南瓜饼，个头小，很管饱。南瓜饼的烹饪技巧
据说把豆沙馅换成巧克力馅儿，也很好吃哦！