士力架黑巧克力冰淇淋

士力架黑巧克力冰淇淋的用料

步骤1

蛋黄+糖打散，倒入牛奶混合均匀

步骤2

将牛奶蛋黄糊用小火加热煮到发黏，大约15分钟左右(加热过程中要不停搅拌以免煮成蛋花儿)

步骤3

牛奶蛋黄糊发黏后，将其晾凉再加入融化的士力架和黑巧克力，搅拌均匀。(士力架和黑巧克力要分三次加入，每次加入都要与牛奶蛋黄糊搅拌均匀)

步骤4

将淡奶油打发至裱花状，与步骤3拌匀。

步骤5

放入冰箱冷冻，每隔一个小时取出搅拌一下(防止有冰渣)，反复三次。差不多5个小时冰淇淋就冷冻成形啦~

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