士力架黑巧克力冰淇淋
士力架黑巧克力冰淇淋的做法
步骤1
蛋黄+糖打散，倒入牛奶混合均匀步骤2
将牛奶蛋黄糊用小火加热煮到发黏，大约15分钟左右(加热过程中要不停搅拌以免煮成蛋花儿)步骤3
牛奶蛋黄糊发黏后，将其晾凉再加入融化的士力架和黑巧克力，搅拌均匀。(士力架和黑巧克力要分三次加入，每次加入都要与牛奶蛋黄糊搅拌均匀)步骤4
将淡奶油打发至裱花状，与步骤3拌匀。
步骤5
放入冰箱冷冻，每隔一个小时取出搅拌一下(防止有冰渣)，反复三次。差不多5个小时冰淇淋就冷冻成形啦~