西葫芦鸡蛋饺子
第一次自己包饺子，意外的很成功
西葫芦鸡蛋饺子的做法
步骤1
和面，盖上保鲜膜静置，去弄馅儿
步骤2
西葫芦去皮叉丝，简单剁碎，挤去多余水分，葱半颗剁碎，鸡蛋五个炒成碎花状的，炒鸡蛋时可以多放油，然后把西葫芦和葱放到炒好的鸡蛋里，放香油，十三香，盐，调匀。
步骤3
面擀皮，薄一些，把馅儿包进来，我包的还可以吧？步骤4
下锅煮，煮到晶莹剔透就可以了，好看又好吃，不用煮太长时间哦，素馅时间长容易煮烂～
步骤5
出锅！！
步骤6
咬一口～哇塞～鲜香无比！西葫芦鸡蛋饺子的烹饪技巧
饺子皮一定要薄一些，煮熟会有晶莹剔透的感觉最好，素饺子皮厚了很难吃