酱肉丁包子
小区附近开了间包子店，进去尝了尝感觉味道不错，自已回家比着做，虽然没有卖得那么香，但还不错哟，起码放心啊。
酱肉丁包子的做法
步骤1
带皮五花肉洗净切丁，最好肥瘦分开。
步骤2
粉条煮熟切碎
步骤3
白菜切碎挤出水份
步骤4
葱姜切细末（多放）
步骤5
用酵母和面醒好
步骤6
热锅放少许油，先炒肥肉可以煸出一些油的，再放瘦肉翻炒放葱姜末，炸酱，放料酒，老抽，蚝油，生抽，盐，少许糖翻炒至上色关火晾凉。盛入盆中拌入白菜末，粉条碎，花椒油和香油，鸡精，味精少许，搅拌均匀即可。
步骤7
掐剂子，压皮，包好后醒一醒，上锅蒸20分钟闷5分钟。