冰皮月餅
方便又簡單的一款月餅哦～送人也好好噢～
冰皮月餅的做法
步骤1
將糕粉、糖粉過篩～備用步骤2
加入白油揉團～然後加入冷開水（冷開水預先加入色素）揉成團。步骤3
麵團放入冰箱半小時冷藏?然後來準備餡料，紅豆餡、蓮蓉餡可以加入瓜子仁揉一粒粒、量好 放一旁備用。
步骤4
冷藏後，拿出麵團量一下，然後包囊著餡料用模具弄形狀。比例：模125g：皮65：餡60/ 模165g：皮85g：陷80g
步骤5
然後放入冰箱冷藏8小時即可食用囖～
步骤6
我弄了3款味道：芋頭、橙、斑斕
步骤7
可愛的卡通模具～冰皮月餅的烹饪技巧
麵團不能離冰箱太久噢～會不美了