热狗面包卷——手揉版
没有面包机，手揉的面一样做出好吃的面包~
热狗面包卷的做法
步骤1
将面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母放进干净的盆里
步骤2
黄油切小块，牛奶加热
步骤3
把温牛奶倒入面粉盆轻轻用筷子搅拌，然后用手揉成面团
步骤4
揉成这样加入黄油
步骤5
继续接着揉（揉累就歇会），根据手劲的大小决定揉面的时间
步骤6
将烤箱预热温温的，用袋子套在面盆上，将揉好的面放进烤箱，让面团发酵至2倍大
步骤7
将发酵好的面团像擀面条一样擀，将其排气
步骤8
然后分成九份（每份约56克），让其松弛10分钟这样
步骤9
火腿肠大约12厘米长，将一份的面团揉至火腿肠粗细差不多（约24厘米即可）
步骤10
将头部分面压好，转圈缠绕，最后的尾巴要捏紧，否则二次发酵会裂开
步骤11
卷好后~
步骤12
全部卷好了（我以同样的方式把它进烤箱）二次发酵
步骤13
发酵至1.5倍大，刷上全蛋液
步骤14
烤箱上下170度预热，中层30分钟这样，中途我把上面加盖了锡纸，以免上色过重（根据自己烤箱定制时间，我是看在跟前做的，这样很放心滴(?? . ??)）
步骤15
这样可以盖锡纸~
步骤16
出炉啦~
步骤17
美味至极~