浇汁儿芋头
适用荔浦芋头、土豆、地瓜等！
浇汁儿芋头的做法
步骤1
芋头仔洗净、入锅蒸20～30分钟左右至熟！稍凉后，很易去皮、以免过敏，切四瓣。
步骤2
蘸蛋液煎炸至金黄色（不蘸蛋液，可用不粘锅少油煎黄色），盛放盘中。
步骤3
热锅冷油，蒜片、小米辣、豆豉酱炒香。
步骤4
所有调料放入炒香，加入水熬浓稠，关火。
步骤5
浇在芋头上、撒适量香葱或韭菜粒。