火腿厚蛋烧
参照果友推荐的《西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧》的火腿版。
儿子不爱吃西红柿，换了他喜欢的火腿肠。火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。味道还是不错的！
火腿厚蛋烧的做法
步骤1
把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，火腿肠切丁，越小越好步骤2
热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
步骤3
再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起火腿厚蛋烧的烹饪技巧
火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下，我的第二张明显小了