火腿厚蛋烧

参照果友推荐的《西红柿与鸡蛋的另一做法——西红柿厚蛋烧》的火腿版。儿子不爱吃西红柿，换了他喜欢的火腿肠。火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。味道还是不错的！

火腿厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

步骤1

把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，火腿肠切丁，越小越好

步骤2

热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

步骤3

再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下，我的第二张明显小了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。