紫菜蛋包饭
不一样的炒饭，不一样的蛋包饭，不一样的寿司吃法
紫菜蛋包饭的做法
步骤1
用不粘锅，热锅热油，将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀
步骤2
小火加热，到蛋饼底层凝固，表面还未完全凝固的程度
步骤3
将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条
步骤4
用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
步骤5
继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
步骤6
翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
步骤7
将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
步骤8
卷好后，接口朝下静置片刻
步骤9
左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
步骤10
切开就是这个样子了
步骤11
摆盘即可
步骤12
换个角度