雪菜时件
雪菜炒鸡肫的做法
步骤1
鸡肫洗净切片。笋洗净，汆水切薄片。姜切丝，干辣椒切小段。步骤2
起油锅。油热，放入姜丝干辣椒爆香。放入鸡肫及笋片加入料酒继续翻炒。至鸡肫变色放入雪菜继续翻炒。出锅前适当调味。雪菜炒鸡肫的烹饪技巧
鸡肫不要炒太久，老了就不好吃了。
| 诗文 | 雪菜时件 |
| 释义 |
雪菜时件雪菜炒鸡肫的做法步骤1 鸡肫洗净切片。笋洗净，汆水切薄片。姜切丝，干辣椒切小段。步骤2 起油锅。油热，放入姜丝干辣椒爆香。放入鸡肫及笋片加入料酒继续翻炒。至鸡肫变色放入雪菜继续翻炒。出锅前适当调味。雪菜炒鸡肫的烹饪技巧鸡肫不要炒太久，老了就不好吃了。 |
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