汤种奶香葡萄干小面包
汤种奶香葡萄干小面包的做法
步骤1
除酵母和植物油外所有材料放入盆中。鸡蛋留一点刷表面。
步骤2
和成团后加入酵母揉匀。
步骤3
揉至完全延展状态。加入植物油揉匀。
步骤4
放到温暖处发酵至两倍大。
步骤5
葡萄干加温水泡软。
步骤6
葡萄干泡软后切成小块。
步骤7
面团取出排气，分成70克一份。
步骤8
擀成长条。
步骤9
撒上葡萄干碎。
步骤10
卷起。
步骤11
发酵至两倍大，刷蛋液。
步骤12
入烤箱上下火170度30分钟。
步骤13
完成，超软的。