娃娃饼干的正宗做法、低粉、黄油、糖粉、盐、鸡蛋、牛奶巧克力怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

娃娃饼干的用料

低粉 110g

黄油 50g

糖粉 50g

盐一小撮

鸡蛋 20g

牛奶巧克力 150g

娃娃饼干的做法

步骤1

黄油软化后，加糖粉，盐，用打蛋器打至顺滑《不要打发》

步骤2

鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次，筛入低粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久，把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的面片，用圆形的模切出一个个的圆形面片

步骤3

把切出来的面片摆放在烤盘上送入预热好190度的烤箱，烤15/20分钟，直到饼干表面呈微金黄色，牛奶巧克力装入碗中，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化，

步骤4

饼干冷却后，拿起一块，在融化的巧克力蘸一下，转个方向在蘸一下这样娃娃的头发就好了依次蘸好所有饼干并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

步骤5

把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋前端剪一个很小的开口，在饼干上画出眼睛，鼻子，嘴巴，等到巧克力干了，可爱的娃娃饼干就做好了