茄汁牛腩
茄汁牛腩的做法
步骤1
牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。步骤2
洋葱切块，西红柿去皮后切块。步骤3
锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒。步骤4
加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油。步骤5
加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味。步骤6
加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可。
| 诗文 | 茄汁牛腩 |
| 释义 |
茄汁牛腩茄汁牛腩的做法
步骤1 牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。步骤2 洋葱切块，西红柿去皮后切块。步骤3 锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒。步骤4 加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油。步骤5 加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味。步骤6 加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可。茄汁牛腩的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。