烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
茄子切长条状，下油锅炸至变软（油不用很多）步骤2
捞出沥油备用，锅中留少许油，爆香葱姜蒜。步骤3
调水淀粉，用生粉，盐，酱油，糖（其实用甜面酱最好，家里没有了，就用酱油和糖来调）适量调好步骤4
倒入爆香的葱姜蒜中，小火煎至水淀粉变成糊状，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。
| 诗文 | 烧茄子 |
| 释义 |
烧茄子烧茄子的做法步骤1 茄子切长条状，下油锅炸至变软（油不用很多）步骤2 捞出沥油备用，锅中留少许油，爆香葱姜蒜。步骤3 调水淀粉，用生粉，盐，酱油，糖（其实用甜面酱最好，家里没有了，就用酱油和糖来调）适量调好步骤4 倒入爆香的葱姜蒜中，小火煎至水淀粉变成糊状，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。烧茄子的烹饪技巧 |
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