漫迷心中最爱的龙猫饼干【长帝烘焙节】
黑白的组合，好像能做出来很多种可爱造型的饼干来。闲来无事，总想着把所有我爱的卡通们都变成饼干，除了能看，还能吃，哈。其实做这个饼干的时候，突然发现家里没有鸡蛋，于是用了牛奶，实际上牛奶的含水量更大，让面团比较毛糙一些，不过烤出来感觉毛毛糙糙的边边，可以假装龙猫蓬松的毛毛，我觉得也不错。
龙猫饼干的做法
步骤1
黄油室温软化，用刮刀拌匀；
步骤2
准备好龙猫的图案，画在白纸上，然后剪下来；
步骤3
在软化的黄油中加入糖粉；
步骤4
用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤5
分两次加入牛奶，每次都要搅拌均匀；
步骤6
将100克低筋面粉筛入，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团；
步骤7
把面团分为两份，一份略多，在略多的面团里加入10克可可粉，抓均匀；
步骤8
在略少的面团中加入10克低粉，抓均匀；
步骤9
拌好两份面团，放入冰箱冷藏20分钟；
步骤10
在案板上铺一层保鲜膜，将黑色面团放在上面，再在表面铺一层保鲜膜；
步骤11
用擀面杖擀成薄片；
步骤12
用龙猫的轮廓形状的纸贴在面片上，然后用尖利的小刀切割出来；
步骤13
放在铺了锡纸的烤盘上；
步骤14
把白色的面团同样铺保鲜膜；
步骤15
用擀面杖擀成薄片；
步骤16
用龙猫肚子形状的纸片贴在白色面团上，用尖利的小刀切割出来；
步骤17
将肚子形状的面片贴在龙猫身体上；
步骤18
取一点点黑色的面团，揉成细长条，然后切开，作为肚子上的花纹；取一点点黑色的面团揉成小圆球，作为鼻子；
步骤19
再取一点点白色的面团揉成小圆球，作为眼睛；
步骤20
烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟；冷却后用融化的黑巧克力作为眼珠即可。龙猫饼干的烹饪技巧
1、可以用鸡蛋来做，这样可以改善面团毛糙的边边； 2、也可以将可可面团和原味面团分别制作，这样我觉得简单一些，不用精确的分材料了。