诗文 | 咖喱蟹 |
释义 |
咖喱蟹喜欢吃蕉叶的咖喱蟹,正好爸爸带回来海蟹!琢磨着自己做!上次请朋友吃还加了年糕!这次节约时间就只有蟹哦!味道还不错! 咖喱蟹的做法步骤1 准备步骤这边一起写了,没有全部拍下来,首先把蟹壳还有腮去掉,然后用水稍微冲洗一下蟹~接着用刀把蟹切成小块~依次把小块的蟹在泡了生粉的水里走一遍,再放入油锅里炸步骤2 蟹炸成金黄色的时候倒入水还有椰浆~大火煮步骤3 大火煮一会倒入适量咖喱蟹酱~我这边买的是印度的辣的~还不错~大家可以按自己喜欢~步骤4 大火接着煮~让酱汁融入蟹里 ~大火收汁~等汤差不多粘粘的好了步骤5 最后的成品~味道不错!咖喱酱拌饭也不错哦咖喱蟹的烹饪技巧要把蟹在泡了生粉的水里过一下~再放入锅里面炸~口感好~而且煮的时候蟹黄不容易散 |
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