诗文 | 豆豉蒸烧肉 |
释义 |
豆豉蒸烧肉烧肉是湖北荆州一带过年必备的美食之一,自从发过烧肉的做法以后,很多吃货留言问烧肉该怎么吃,今天就做了一道老家最家常最简单的做法,非一般的美味呢!!! 豆豉蒸烧肉的做法![]() 步骤1 备好原材料![]() 步骤2 烧肉切成0.5厘米左右的厚片![]() 步骤3 一片一片摆在碗中![]() 步骤4 撒少量食盐![]() 步骤5 切好的姜末铺在肉上![]() 步骤6 加生抽![]() 步骤7 豆豉洗净铺在肉上,上锅蒸20分钟左右即可![]() 步骤8 蒸好后将盘反盖在碗上![]() 步骤9 快速翻过来![]() 步骤10 揭开碗,撒适量小葱即可豆豉蒸烧肉的烹饪技巧装碗蒸的时候一定要用底部尖尖的碗,这样装盘时才够漂亮! |
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