豆豉蒸烧肉
烧肉是湖北荆州一带过年必备的美食之一，自从发过烧肉的做法以后，很多吃货留言问烧肉该怎么吃，今天就做了一道老家最家常最简单的做法，非一般的美味呢！！！
豆豉蒸烧肉的做法
步骤1
备好原材料
步骤2
烧肉切成0.5厘米左右的厚片
步骤3
一片一片摆在碗中
步骤4
撒少量食盐
步骤5
切好的姜末铺在肉上
步骤6
加生抽
步骤7
豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸20分钟左右即可
步骤8
蒸好后将盘反盖在碗上
步骤9
快速翻过来
步骤10
揭开碗，撒适量小葱即可豆豉蒸烧肉的烹饪技巧
装碗蒸的时候一定要用底部尖尖的碗，这样装盘时才够漂亮！