枸杞叶猪杂汤河粉
在家做早餐，慢慢多做一点带汤水的烹调方法，烤的、煎的少做一点，气候干燥、早上做一碗汤河粉最适合不过了，河粉里有菜、有肉、有汤，营养丰富、家人早起后吃上一碗，能量满满迎接一天的学习和工作。
枸杞叶猪杂汤河粉的做法
步骤1
枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净；
步骤2
瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；
步骤3
洗净的枸杞叶捞起，沥干水；
步骤4
河粉用清水冲洗一下；
步骤5
锅里煮开3碗左右清水；
步骤6
水煮滚后倒入腌制过的肉片，保持大火再煮沸；
步骤7
倒入枸杞叶；
步骤8
最后加入河粉煮2分钟，调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
步骤9
成品图
步骤10
成品图枸杞叶猪杂汤河粉的烹饪技巧
食尚小贴士： 肉片提前腌制易入味，枸杞叶和瘦肉分开放入锅中，每次放入食材之前，锅中的水必须是沸腾的，这样焯出来的叶子和肉片才会色泽嫩绿和口感嫩滑，河粉本身是熟的，倒入拌匀，调好味即可~