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诗文 寒冬食牛肉——优康伴您左右
释义

寒冬食牛肉——优康伴您左右


北京的冬天悄然而至,恰逢周末,和同学约好小聚一下,正好巧遇下雪天,我们手挽着手走在雪地里,雪花飘在发梢上如同染了一头白发,我们多希望走着走着一起白了头,就如同我们的友谊能够天长地久,彼此珍惜。纵有看雪景的兴致,也免不了抵御不了寒风的肆虐,我们只好躲在暖气房里,偷学菜谱,为我们的周末准备一顿丰盛的晚餐,同学前几天买的优康牛肉一直没机会做,正好今天可以用来好好招待我了,偷笑ing,看成品,手艺一般般,但是确实暖胃,可以给这个寒冷的冬天带来温暖,现在的您是否也动心了呢?那就和我一起开吃吧!

炖牛肉的用料

优康牛肉 150g
洋葱
白梨
胡萝卜 香菇
山药
板栗 银杏
枸杞 清酒
料酒 香油
胡椒粉

炖牛肉的做法

步骤1

牛排洗净,冷水下锅,加入姜片和葱段,烧开后把表面浮沫撇去;

步骤2

洋葱切成条状,葱、蒜切碎,白梨切块,加入胡椒粉、香油、盐、刚刚焯牛肉的汤榨成汁,倒入牛肉中腌制;

步骤3

将牛肉倒入煮锅中,加入清酒、料酒烧开;

步骤4

胡萝卜切成1公分厚度的块,边缘用小刀修一下,香菇切片,山药切块,和枣、板栗、料酒、清酒一起下入锅中;

步骤5

出锅前放入银杏、枸杞,再焖5分钟即可。

炖牛肉的烹饪技巧

寒冬食牛肉,有暖胃的作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健经骨、化痰息风、止咳止诞的功能。

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更新时间:2024/12/26 2:08:13