海带排骨汤

妈妈总是跟我讲，汤是厨艺里最简单的，以前跟老公反复摸索，都还是觉得很难，殊不知，最原始的方法就是最美味的

海带排骨汤的用料

海带干海带一颗

排骨适量

步骤1

干海带一颗，泡水，洗去脏物，然后定时换水，我是头天晚上泡，第二天中午用

步骤2

新鲜排骨适量，这是两个人的量

步骤3

排骨冷水入炒锅，放入适量料酒，生姜，看到有浮沫，撇去，然后取一砂锅，重新放入水，排骨，料酒，姜片适量

步骤4

我用的中火，煲了四个小时，排骨基本上都化开了，很香，如果觉得汤多，可以舀出部分用来煮面吃

步骤5

然后加入切成片状的海带，继续煲，这个时候可以加入适量盐，提早让排骨入味

步骤6

一两个小时后就大功告成啦，这个时候可以根据自己口味调味，最好再放入点葱花，很香

步骤7

开吃！

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