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诗文 海带排骨汤
释义

海带排骨汤

妈妈总是跟我讲,汤是厨艺里最简单的,以前跟老公反复摸索,都还是觉得很难,殊不知,最原始的方法就是最美味的

海带排骨汤的用料

海带 干海带一颗 排骨 适量

海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法图解1

步骤1

干海带一颗,泡水,洗去脏物,然后定时换水,我是头天晚上泡,第二天中午用
海带排骨汤的做法图解2

步骤2

新鲜排骨适量,这是两个人的量
海带排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨冷水入炒锅,放入适量料酒,生姜,看到有浮沫,撇去,然后取一砂锅,重新放入水,排骨,料酒,姜片适量
海带排骨汤的做法图解4

步骤4

我用的中火,煲了四个小时,排骨基本上都化开了,很香,如果觉得汤多,可以舀出部分用来煮面吃
海带排骨汤的做法图解5

步骤5

然后加入切成片状的海带,继续煲,这个时候可以加入适量盐,提早让排骨入味
海带排骨汤的做法图解6

步骤6

一两个小时后就大功告成啦,这个时候可以根据自己口味调味,最好再放入点葱花,很香
海带排骨汤的做法图解7

步骤7

开吃!

海带排骨汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:50:34