诗文 | 香菇鸡煲仔饭 |
释义 |
香菇鸡煲仔饭香菇鸡煲仔饭的做法![]() 步骤1 准备:白米加冷水,1:1,加少许油和盐,浸泡。去骨鸡腿肉加干淀粉,白胡椒,盐,糖,料酒抓均匀。干香菇泡发,鲜菇油菜洗净。全部备用。![]() 步骤2 鸡腿肉斜刀切块![]() 步骤3 香菇斜刀切块![]() 步骤4 做水加盐,油,沸腾后放入油菜,炒至断生捞出![]() 步骤5 鸡腿肉加姜丝,葱,耗油,糖盐,料酒拌均匀![]() 步骤6 准备完毕![]() 步骤7 米饭,米和水1:1,大火煮沸后转小火,到几乎没水关火![]() 步骤8 放入腌好的肉,香菇,连葱姜一起,入锅,盖盖子,小火,煨熟至鸡肉变色![]() 步骤9 最后加入蔬菜,再加热,约10分钟![]() 步骤10 起锅,好香香菇鸡煲仔饭的烹饪技巧 |
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