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诗文 茄汁茭白虾
释义

茄汁茭白虾

受茄汁大虾的启发,自家人吃吃没去虾线,可能习惯了,也没觉得腥啊什么的,步骤精简了很多,操作起来比较容易,加了点茭白,开始有点忐忑不知道味道会怎么样,结果装盘后尝试了下,味道还不错,宝贝和他爹都爱吃,奶奶还没回来吃饭,两一大一小就啃完了,盘里只剩下3只虾!茭白和汤汁都没了!嘻嘻……

茄汁茭白虾的用料

鹰爪虾 250g 茭白 2根
番茄酱 适量 白糖 适量
盐 适量 味精 适量
料酒 适量 醋 少许
蒜瓣 1粒 姜 3片
小葱 两根

茄汁茭白虾的做法

步骤1

虾洗净,茭白切丝,姜蒜切粒,葱切小段,备用。

步骤2

锅内放油,加热后倒入姜蒜粒爆香,再倒入虾和茭白翻炒,虾变色后倒入料酒,盐,少许醋,翻炒片刻后加入番茄酱和白糖,炒匀后倒入少许水,盖上锅焖一小会,汁收的差不多了放入小葱,味精即可!简单吧!味道也不错嘿

茄汁茭白虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:03:14