珍珠银芽鸭架汤

地震已经整整过去十天了，在这十天里我们最可爱的人始终是战斗再抗震救灾的第一线！不论是解放军，还是志愿者还有我们的白衣天使……！想对你们说：你们辛苦了，真的是谢谢你们！为我们最可爱的人熬一碗汤，纵然他们无法喝到这汤，但是他带给你们的是全国人民对你们的深深的祝福！不论是你……我……还是他……

珍珠银芽鸭架汤的用料

豆腐

绿豆芽

烤鸭架

香葱

胡椒粉

少许盐

香油

葱姜末

珍珠银芽鸭架汤的做法

步骤1

将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）

步骤2

将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边

步骤3

将豆芽洗净备用

步骤4

炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下

步骤5

将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）

步骤6

放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子

步骤7

掀开锅盖，放入洗好的豆芽

步骤8

放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）

步骤9

盖上锅盖，继续焖五六分钟

步骤10

1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可