蔓越莓曲奇
#易小焙代言人之#蔓越莓曲奇的做法
步骤1
先把各种需要的材料称量好，方便取用，蔓越莓干切碎，按自己喜欢的大小。
步骤2
黄油软化到可以轻易戳出一个洞，加入糖粉搅拌均匀。
步骤3
加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤4
把切碎的蔓越莓干加入，混合均匀。
步骤5
加入过筛的面粉，混合到没有干粉。
步骤6
把混合均匀的面粉用保鲜膜或者油纸包好，放入模具中整形，冰箱冷冻30-45分钟或冷藏2小时。
步骤7
冰箱拿出来之后的切成每块大约0.5cm大小，码入垫了锡纸或油纸的烤盘。每块之间要留有一定的空隙，否则曲奇膨胀后粘在一起就不好看了。上下火170度20分钟左右，具体的参考下自家烤箱脾气。
步骤8
烤好的曲奇晾凉就能吃了，这是我家小子最爱的一款甜点。#易小焙代言人之#蔓越莓曲奇的烹饪技巧
这个份量是正好放满展艺的模具的。