家常版辣子鸡
家常辣子鸡的做法
步骤1
鸡肉焯到变色后过凉水
步骤2
配料切好备用
步骤3
热油下鸡肉，白酒到入，用火点燃翻炒片刻，放入香辣酱，花椒，大蒜翻炒，差不多3分钟后放入辣椒翻炒2分钟，放入盐调味
步骤4
因为没有油炸过，所以不会太油