广式滑蛋香肠
广式滑蛋香肠的做法
步骤1
鸡蛋打散，香肠切片步骤2
下油烧热，油稍多点步骤3
油温烧7成后倒入香肠，约10秒后淋入蛋液，鸡蛋开始凝固时关火，靠余温凝固鸡蛋（关键步骤，决定滑蛋嫩滑的问题）步骤4
下葱出锅
| 诗文 | 广式滑蛋香肠 |
| 释义 |
广式滑蛋香肠广式滑蛋香肠的做法步骤1 鸡蛋打散，香肠切片步骤2 下油烧热，油稍多点步骤3 油温烧7成后倒入香肠，约10秒后淋入蛋液，鸡蛋开始凝固时关火，靠余温凝固鸡蛋（关键步骤，决定滑蛋嫩滑的问题）步骤4 下葱出锅广式滑蛋香肠的烹饪技巧 |
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