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诗文 【丸子姐姐】出品—山楂条
释义

【丸子姐姐】出品—山楂条

山楂太酸,蘸糖的山楂条好吃,但买来的里面不是添加剂就是糖精,吃起来很危险的,学习做个山楂条,给宝宝吃是很安全的~

山楂条的用料

山楂果 500g 白砂糖 100g
冰糖 100g 水 少量

山楂条的做法

【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解1

步骤1

山楂果用盐水泡10分钟洗净,剔除核
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解2

步骤2

山楂果入锅+少许水+100g冰糖中火炒到山楂果软烂,之后放入榨汁机里榨成细腻的酱
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解3

步骤3

将榨好的山楂酱倒入锅内继续炒,期间批次倒入100g白砂糖,不停炒,炒到山楂酱稠的不能从铲子上掉下来
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解4

步骤4

炒好的山楂酱刮平在烤盘里,烤盘最好铺上油纸,我用的锡箔纸...80-100度之间烤箱烤2-3小时都可以,期间可用筷子试试山楂酱是否硬了,软硬刚刚好就可以取出
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解5

步骤5

取出的山楂酱变的软硬适中,切成条状,放在一个大盆里,一边摇一边倒白砂糖,白砂糖粘在每个山楂条上即可
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解6

步骤6

放在小瓶子里,带给同事、朋友尝尝吧~无添加剂,放在冰箱保存哦

山楂条的烹饪技巧

山楂不能用铁锅炒~

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更新时间:2024/12/26 1:53:58