抹茶开口酥
抹茶开口酥的做法
步骤1
油皮材料全部倒入面包机和面程序23分钟，出手套膜，然后包上保鲜膜松弛20分钟。
步骤2
油酥材料混合包上保鲜膜松弛20分钟。
步骤3
黄油微波炉融化，加入蛋黄，奶粉，糖粉，椰蓉拌匀。
步骤4
搓圆放入冰箱冷藏20分钟。
步骤5
松弛好的油皮油酥全部分成12等份。
步骤6
油皮包油酥。
步骤7
收口朝上，擀成长舌状，由下而上卷起。
步骤8
12个全都这样卷好，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
步骤9
拿一个松弛好的，再次擀成长舌状，由下而上收起，12个全这样弄好，再松弛10分钟。
步骤10
十分钟后，取一个面团，中间按下，两头合并起来，擀成中间厚周围薄。
步骤11
包入椰蓉，收口。
步骤12
切一下，入预热好的烤箱中层180度中层15分钟，然后加盖锡纸，再烤10分钟即可。