诗文 | 孜然羊肉面 |
释义 |
孜然羊肉面其实做这道菜那天我是发现没有大米饭了… 又大半夜的,那我做面条配孜然羊肉试试吧,结果让我很惊喜吖~ 孜然羊肉面的做法步骤1 切葱花、姜末、洋葱切条,热锅倒油,油开了放入花椒、姜、葱花爆香后放入羊肉。步骤2 另起锅,锅中加水烧开放入挂面,煮熟挂面的期间我们继续返回做羊肉。步骤3 羊肉变色后放洋葱、3勺盐、一勺鸡精、一勺糖,翻炒一分钟放入辣椒再炒两分钟关火,羊肉完毕!但要放在锅中盖住锅盖保持温度。步骤4 将煮好的面条盛出放进容器中,将羊肉倒在面上,从锅中盛出大半碗面汤,往面汤中放两勺蒸鱼豉油,再将面汤倒入碗中finish!孜然羊肉面的烹饪技巧 |
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