米粉戚风蛋糕-粘米粉做戚风
这是个另类戚风，然而吃起来没啥感觉，你们试试，可能会有一点变化，我是去吃不出来。呐，其实戚风很简单，多做就会了，这是六寸的量，12个纸杯。额，好懒，哎，现在外面都下雪了，只想在家里啊！！然而语音荒废了，打字手酸啊！所以我不写啦！
米粉戚风蛋糕的做法
步骤1
把蛋清蛋黄分离
步骤2
蛋黄搅散
步骤3
加入牛奶和油，搅匀，每个步骤都要充分搅拌好，再做下一步
步骤4
加入粘米粉，充分搅匀，一定要搅匀
步骤5
准备好细砂糖，我们来打发蛋白。
步骤6
糖分三次加入蛋白，打到出现尖钩。现在烤箱预热160度。
步骤7
蛋黄糊分两次加入蛋白霜里，第一次，用刮刀翻拌均匀。
步骤8
加入第二次蛋黄，还是翻拌均匀。
步骤9
准备模具。
步骤10
装入面糊，你们可以用裱花袋，我就直接倒，然后送进烤箱30分钟160度。米粉戚风蛋糕的烹饪技巧
注意翻版手法，蛋白霜是否细腻，这样是做好戚风的关键。