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诗文 蒜香肉沫煎茄
释义

蒜香肉沫煎茄

爱吃的一道家常小菜

蒜香肉沫煎茄的用料

大茄子 一个 青椒 半个
大蒜粒 4个 葱 两根
香辣粉 少许 盐 少许
姜末 少许 肉沫 少许

蒜香肉沫煎茄的做法

蒜香肉沫煎茄的做法图解1

步骤1

大茄子一个,去皮切成小条,不要太薄,用水浸泡。青椒切丝,蒜切碎,肉切沫备用。
蒜香肉沫煎茄的做法图解2

步骤2

锅中放入油,稍多些,将茄子捞出沥干水,倒入锅中油煎。
蒜香肉沫煎茄的做法图解3

步骤3

茄条煎软变成半透明,放入盐,肉沫,青椒丝,蒜翻炒,加入水,少量生抽稍煮,出锅前撒上葱段。
蒜香肉沫煎茄的做法图解4

步骤4

我没放葱段,因为用完了。不过味道还是不错呢,茄子香软入口即化。

蒜香肉沫煎茄的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:37:38