诗文 | 蒜香肉沫煎茄 |
释义 |
蒜香肉沫煎茄爱吃的一道家常小菜 蒜香肉沫煎茄的做法步骤1 大茄子一个,去皮切成小条,不要太薄,用水浸泡。青椒切丝,蒜切碎,肉切沫备用。步骤2 锅中放入油,稍多些,将茄子捞出沥干水,倒入锅中油煎。步骤3 茄条煎软变成半透明,放入盐,肉沫,青椒丝,蒜翻炒,加入水,少量生抽稍煮,出锅前撒上葱段。步骤4 我没放葱段,因为用完了。不过味道还是不错呢,茄子香软入口即化。蒜香肉沫煎茄的烹饪技巧 |
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