豆角鸡蛋馅饼
豆角鸡蛋是外婆很爱做的馅料，这次做的算是烤饼，另外做煎饺，馅饼，蒸包都可以～方子是10个的量，周末时候大家一起玩，分享这份想念和味道吧～
豆角鸡蛋馅饼的做法
步骤1
三杯自发粉两杯面粉，揉成面团后醒面半小时～
步骤2
醒面的时间里把豆角切丁，鸡蛋加盐少许打散
步骤3
鸡蛋炒好后用勺子捣碎
步骤4
炒豆角～炒出水分后加生抽两勺，盐三小勺，因为是做馅料，要略咸一些
步骤5
加入鸡蛋炒散～鸡精少许～馅料就OK啦～
步骤6
开始包馅饼～一个所需的面团如图，因为是烤饼，皮要尽可能薄，才能烤出脆脆的口感～
步骤7
馅料贪心地放了很多～
步骤8
烤盘锡纸上涂油一层，把小饼放上去，表面刷一层麻油～可以撒一下芝麻～
步骤9
烤箱200度25分钟
步骤10
就出锅啦～～豆角鸡蛋馅饼的烹饪技巧
用油煎的话，醒面时间久一些，皮略厚一些，两面煎得金黄即可～