诗文 | 爽口秋木耳 |
释义 |
爽口秋木耳
榨菜的做法步骤1 备好原材料:黑木耳,二荆条,小米辣,菜籽油,老姜;步骤2 木耳提前泡发后,洗净备用;我用的木耳比较小朵,所以不用撕碎;如果是大一点的木耳需撕成小朵;步骤3 小米辣,二荆条洗净,切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净,切姜丝;步骤4 锅里放入清水烧开后,放入木耳快速焯水;步骤5 焯水后的木耳用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里,调入适量酱油;步骤6 再调入适量凉拌醋;步骤7 炒锅烧热,倒入适量菜籽油;步骤8 放入二荆条,小米辣炒香;步骤9 调入适量白糖、盐;步骤10 将第九步炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可。榨菜的烹饪技巧1、调料可根据个人口味自行调整; 2、老姜最好用仔姜代替; |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。