清炒萝卜乌贼
这是一道苏北农家菜，记得大二那年寒假第一次去老公家，奶奶握着我的手慈祥的问长问短，只听懂问我喜欢吃什么样口味的菜，我突口而出“喜欢清淡的”。当天晚上我就尝到奶奶亲自做的萝卜乌贼。那也是我第一次吃乌贼，味道鲜美一下子就吸引了我。自从奶奶去世后，婆婆每年将过年的货邮寄过来，昨天一收到乌贼干，就勾想起奶奶温暖的手，慈祥和蔼的目光......
清炒萝卜的做法
步骤1
乌贼放冷水里浸泡4-5小时，洗净后焯水备用，萝卜切长条，香菇切粒，葱姜蒜切好备用。
步骤2
菜籽油和猪油倒入锅内加热至7、8成熟调小火，放入葱姜蒜煸香，放入香菇粒。
步骤3
炒到香菇变软，倒入焯水好的乌贼翻炒2、3分钟。
步骤4
倒入萝卜条，撒点椒盐，倒入温水中火煮5、6分钟。
步骤5
煮至萝卜变软，淋少许的香油，撒些青蒜叶就可以。清炒萝卜的烹饪技巧
1、乌贼干事先放在冷水里浸泡，如果放在热水里浸泡，乌贼干会有腥味的。 2、用猪油和香菇用来增香提味的。
- 家常汤面
- 香脆自制薯条 Homemade French Fries
- 香蕉蛋糕
- 干贝海鲜粥
- 酸菜鱼
- 教师节 简单 DIY巧克力表心意
- 苏泊尔球釜电压力锅【莲藕焖猪蹄】
- 炖肠子
- 休闲小吃——牛奶方块饼干
- 冬瓜丸子汤
- 牛奶鸡蛋燕麦羹
- 自制酸奶
- 花生芝麻核桃酥糖
- 辣刀豆
- 桂花糯米糖藕
- 蔓越莓饼干
- 丝瓜粮肉虾
- 花生一口酥
- 葱油面
- 莲蓉馅
- 戚分蛋糕
- 紫薯葡萄
- 酱香之 // 家常菜花
- 大丰收
- 早餐吃够包子，来点花卷吧
- 怀人诗十章 高卓庵 柳亚子
- 怀人诗十章 沈道非 柳亚子
- 怀人诗十章 俞剑华 柳亚子
- 怀人诗十章 章太炎 柳亚子
- 怀人诗十章 朱少屏 柳亚子
- 怀人 王冕
- 怀如顺上人 徐照
- 怀阮亭 陈维崧
- 怀三封墅 宋祁
- 怀三茅道友 熊皎
- 怀三山友人 陈起
- 怀山居二绝 郑刚中
- 怀山居二绝 郑刚中
- 怀山居邀松阳子同作 李德裕
- 怀山庄子仁侄二首 杨万里
- 怀山庄子仁侄二首 杨万里
- 怀上人出丐求颂 释正觉
- 怀少明 陈长方
- 怀少明 陈长方
- 怀绍兴间往还诸公 陆游
- 怀沈文伯 仲并
- 怀盛元仁 仇远
- 怀石壁旧居兼简绍上人 释智圆
- 怀石壁山寺 释智圆
- 怀石楼 古成之
- 茗齐
- 三木
- 端意
- 群铎
- 其亮
- 汪璨
- 鸿亟
- 王伊
- 佳培
- 喜则
- 兆澍
- 森东
- 绍昆
- 垲翔
- 虎虎
- 晋沧
- 文多
- 紫爰
- 牧桫
- 建全
- 加水
- 曾茂
- 峰涛
- 铄源
- 凌楠