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这是一道苏北农家菜,记得大二那年寒假第一次去老公家,奶奶握着我的手慈祥的问长问短,只听懂问我喜欢吃什么样口味的菜,我突口而出“喜欢清淡的”。当天晚上我就尝到奶奶亲自做的萝卜乌贼。那也是我第一次吃乌贼,味道鲜美一下子就吸引了我。自从奶奶去世后,婆婆每年将过年的货邮寄过来,昨天一收到乌贼干,就勾想起奶奶温暖的手,慈祥和蔼的目光......
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、乌贼干事先放在冷水里浸泡,如果放在热水里浸泡,乌贼干会有腥味的。 2、用猪油和香菇用来增香提味的。
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