菠菜豆皮卷
以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。
菠菜豆皮卷的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
豆腐皮用水焯一下
步骤3
菠菜和香菜也焯一下
步骤4
用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
步骤5
把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
步骤6
这是卷好的
步骤7
然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
步骤8
根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
步骤9
一起享用吧菠菜豆皮卷的烹饪技巧
第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。 另外，菠菜要焯熟哦，当然也可换做其他青菜来做，如比莴笋叶等。