温泉玉子牛肉饭

温泉玉子牛肉饭的用料

步骤1

油菜、姜、洋葱洗干净，洋葱和姜切丝

步骤2

开水汆油菜，盛出

步骤3

开水放入洗干净的鸡蛋，煮30秒，关火然后泡着

步骤4

热油下姜丝和洋葱煸炒

步骤5

加入适量生抽、糖、米醋和料酒炒到洋葱变软

步骤6

加入水烧开

步骤7

加入牛肉片

步骤8

用筷子划拉开了，煮到肉片变色，转小火，咕嘟到洋葱透明

步骤9

盛一碗米饭，加入牛肉，浇汁，放入汆好的油菜，把泡在热水里的鸡蛋打到饭上就完成了

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