四季如春
四季如春的做法
步骤1
将香菇，北豆腐，菜花，尖椒分别洗净；将每个香菇切四块，将北豆腐切成长块，将菜花掰成块，将尖椒切大块。步骤2
将油倒入锅中，油七成热时放去红辣椒籽，同时也放入蒜，再倒入香菇翻炒，放少许咸盐，继续翻炒。步骤3
再将菜花倒入锅中，翻炒片刻，倒入些许酱油。步骤4
往锅中倒入一小碗热水，将豆腐倒入锅中，放一小勺豆瓣酱，将大蒜切片放入汤中，再放些许咸盐。
步骤5
将切丁的西红柿放入锅中，中火五分钟，再将小葱放入锅中，放一小勺鸡精，然后出锅。