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诗文 焦香葱油饼
释义

焦香葱油饼

焦香葱油饼的用料

面粉 300克 香葱碎 15克
面油 15克 花椒粉 适量
盐 适量

焦香葱油饼的做法

焦香葱油饼的做法图解1

步骤1

用开水和面,边倒开水边用筷子搅拌。准备香葱碎,大葱小葱都可。准备面油:倒好炒菜用的油,给里面加适量干面粉,搅匀。
焦香葱油饼的做法图解2

步骤2

面醒15分钟,擀成2mm厚的饼,倒入面油,撒上花椒粉和盐,用筷子抹匀
焦香葱油饼的做法图解3

步骤3

撒上香葱碎。
焦香葱油饼的做法图解4

步骤4

从一边卷起。
焦香葱油饼的做法图解5

步骤5

卷好后将接口捏到一起
焦香葱油饼的做法图解6

步骤6

搓抻成更细的剂子。
焦香葱油饼的做法图解7

步骤7

从中间开始盘起,这样就会看起来是一圈一圈的效果。将外边那头压到面团下。
焦香葱油饼的做法图解8

步骤8

用手将面团压扁,擀成2、3mm的面饼。
焦香葱油饼的做法图解9

步骤9

热锅凉油,油不要太多。先用小火煎一面,3分钟之后转中小火上色2分钟。煎好后翻面。重复。即好。

焦香葱油饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:57:44