海鲜面
海鲜面的做法
步骤1
将文蛤洗净，吐净泥沙。虾洗好备用。
步骤2
水烧开后，放入面条，在面里加点盐入味，煮熟后捞起备用。
步骤3
将蒜切碎，锅内倒入油，煸出香味。
步骤4
倒入文蛤和大虾，翻炒。
步骤5
当虾变色后倒入黄酒，加清水翻炒至熟透，快好时加入盐调味，不要把汤汁炒干了。我加了几勺奶油，很好吃。
步骤6
将炒好的虾和文蛤放在煮好的面上。可以放一点香菜碎或奶酪粉。