糖渍柚子皮
柚子全身都是宝，吃了肉可别别皮当垃圾给扔了！营养又环保，只要稍稍动动手…没难度要毅力（玩笑）
糖渍柚子皮的做法
步骤1
把柚子皮划开十字，有规则一点接下来切起来方便。
步骤2
用到切去皮上白色部分，尽量不要留下，因为苦味从这里出来的。
步骤3
留下真正皮的部分。白色的部分在扔掉以前用它擦擦水槽，特别是金属的水槽或者煤气灶，你会有焕然一新的发现哦！
步骤4
柚子皮放入水里加少许盐煮开。
步骤5
煮开的柚子皮用清水洗净，然后再清水浸泡。至少浸泡五小时以上，而且有时间的话过一个小时换一次水，这样可以减少苦味。*在换水的时候不要就这样把水倒了，把浸泡过柚子皮的水倒入浴室等有异味发生的排水口可以清新空气。
步骤6
把浸泡过的柚子皮加入水和冰糖煮开，再小火慢煮至皮变透明关火。水不要太多盖过皮就好了。
步骤7
把柚子皮从锅里取出晾一下。
步骤8
裹上白砂糖。
步骤9
清新甜美的糖渍柚子皮完成了。
步骤10
放了一晚的糖渍柚子皮的糖份完全融为一体。用小袋装好，放入冰箱。外出时随身携带或者分享给朋友。如果觉得口味不喜欢的话，可以将柚子皮切碎加入蜂蜜和开水冲泡饮用，也不错的！