俄罗斯野生淡干海参泡发方法攻略的正宗做法、纯净水、纯净水制作的冰块怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

俄罗斯野生淡干海参泡发方法攻略的用料

纯净水

纯净水制作的冰块

俄罗斯野生淡干海参泡发方法攻略的做法

步骤1

泡发时先把俄罗斯野生海参放在冰块清水中，浸泡30小时，中间更换8次水，全程使用纯净水哦。我泡的是380头的海参，大小非常适合儿童食用。

步骤2

这是泡发前后的大小对比图，泡发率还不错，达到2倍以上。

步骤3

泡发后的海参

步骤4

延腹部刀口抛开海参腹部，去掉内腔细沙、海参牙及沙嘴，然后横向切开内部的筋，切成3～4段（为了让海参更好的泡发伸展）。

步骤5

放入锅中（使用无油锅）用纯净水煮，第一批海参（较硬）下锅煮5-6分钟，第二批（微硬）海参再煮5-6分钟，第三批（稍软）再煮5-6分钟，至海参软能掐动，关火盖盖焖5-6小时自然凉透。

步骤6

换带冰块清水放入冰箱冷藏室，再次泡发6小时。

步骤7

装入即食袋放进冰箱冷冻层保存，以后随时可拿出解冻食用。这个袋子我们会赠送一些。

步骤8

再看一下100头海参的大小对比吧

步骤9

嘿嘿