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诗文 Gallon喵喵芋泥酥皮月饼
释义

Gallon喵喵芋泥酥皮月饼

很爱吃芋泥馅的酥皮月饼,有了烤箱之后就决定自己做,买的实在太贵又不划算不健康

Gallon喵喵芋泥酥皮月饼的用料

低筋面粉 两杯
黑芝麻
鸡蛋 一个 芋泥 一大碗
咸蛋黄

Gallon喵喵芋泥酥皮月饼的做法

步骤1

第一杯低筋面粉放到碗里,按感觉加水再加油,揉至不粘手,盖上保鲜膜放在一边

步骤2

第二杯低筋面粉放到一个干净的锅里,倒上油小火拌炒一下,油粉拌匀后起锅放凉,一定要完全放凉

步骤3

将第一份生面团擀开,卷成条,擀开成长方形,包一团熟面,然后擀啊擀⊙▽⊙擀啊擀,擀了卷,卷了擀,这样干三次,就好啦^o^整成条状用刀切成几个等量的小剂子

步骤4

将每个小剂子擀成圆形皮,放到手心,包芋泥,放咸蛋黄,然后把皮合起来手心面朝上放在垫了纸的烤盘上,拿一个碗打蛋,搅拌成全蛋液,用刷子刷在每个做好的团团上,再放上几粒黑芝麻

步骤5

入烤箱,200℃10~20分钟,我的是小烤箱所以还要大火点

Gallon喵喵芋泥酥皮月饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:23:08