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诗文 双色饼干圈
释义

双色饼干圈

双色饼干圈的用料

原味面团 低筋面粉 150g
黄油 75g 糖粉 60g
鸡蛋 30g 巧克力面团
低筋面粉 135g 可可粉 15g
黄油 75g 糖粉 60g
鸡蛋 30g

双色饼干圈的做法

步骤1

黄油放在室温下软化(可用微波如或放在热水下软化)

步骤2

软化后的黄油,加入糖粉,用打蛋器搅匀

步骤3

分两次加入打散的鸡蛋,拌匀

步骤4

低筋面粉筛入黄油里,将面粉和黄油捏成面团

步骤5

巧克力面团的制作方法和原味面团一致,把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可

步骤6

取一小块巧克力面团和一小块原味面团(各4g左右),分别搓成细长条

步骤7

将两根长条如拧麻花一样拧起来,拧好后,再搓成约10cm的长条
双色饼干圈的做法图解8

步骤8

将两段连起来,捏成圆圈形状
双色饼干圈的做法图解9

步骤9

依次做好所有的饼干,摆放在烤盘上,饼干间留出一定空隙。放入烤箱,上下火190℃,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出

双色饼干圈的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 9:41:33