宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡脯肉洗净
步骤2
切丁
步骤3
鸡肉丁加盐，老抽，料酒，水淀粉调匀
步骤4
黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切段，蒜切末，米椒切段，米椒换干辣椒更好哦，姜切片
步骤5
锅里倒入少许油，油热后放入米椒，葱，姜蒜爆香
步骤6
倒入鸡肉划散
步骤7
炒至肉变色后放入黄瓜和胡萝卜
步骤8
炒匀后，倒入提前调好的料汁，老抽加料酒和糖混合均匀后就是料汁
步骤9
炒匀后关火
步骤10
装盘即可宫保鸡丁的烹饪技巧
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