柿心柿意～～夹心柿子团

加糖是为了做出的团子香甜，如果不喜甜，也可不加！另外，先加糯米粉，再加面粉，因为糯米粉较粘手，可加了面粉后下手揉

夹心柿子团的用料

熟柿子 4个

糯米粉适量

面粉适量

砂糖少许

泡打粉少许

馅料，用的是做月饼的莲蓉泥，视自己喜好适量

花生油适量

夹心柿子团的做法

步骤1

把柿子弄成泥状后往里兑糯米粉和少少的泡打粉，图中的样子是还没加面粉时的样子，有点稀，搅拌柿子和糯米粉成这样后开始放面粉，直到下手揉时不太粘手方为可以

步骤2

这是兑了面粉后的样子，抓起不太粘手，揪起一小块儿，把馅料放入，揉成团

步骤3

拍成饼后，在正中间撒点芝麻，这样炸好吃起来更香，我是先揉一盘炸一盘，怕揉不及，火大又把团子炸黑掉

步骤4

下油锅喽！火别太大，要不，炸黑就难看了！记得不是翻翻面，让两面受热均匀，颜色好看！

步骤5

好啦！

步骤6

综合图，大家看看！因为面粉和糯米粉都是凭感觉，所以精确不到多少克什么的，请见谅！