芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）
芒果酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法
步骤1
先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状
步骤2
黄油隔热水融化成液体
步骤3
将黄油倒入饼干末中，翻拌均匀
步骤4
将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分
步骤5
将原味酸奶倒入盆中
步骤6
加入糖粉，用手动打蛋器拌匀
步骤7
将吉利丁片放入冷水中泡软
步骤8
然后隔热水加热到融化
步骤9
把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀
步骤10
将淡奶油放入盆中
步骤11
用电动打蛋器打至7分发，出现波浪纹路即可
步骤12
把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀搅拌均匀，慕斯糊就做好了，然后取出冰箱中的蛋糕模，把慕斯糊刀进去，倒进去后，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀，如果有气泡，用牙签挑破，最后放入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模