仿鲍鱼
仿鲍鱼的做法
步骤1
材料…杏鲍菇，鸡胸肉，鲍鱼汁，生抽，葱…
步骤2
鸡胸肉煮熟后撕丝用生抽，料酒，鲍鱼汁，少许的盐及生粉腌下。杏鲍菇一半切厚片，两面划十字花，一半撕成粗条待用。葱切段待用。
步骤3
用不钻锅把圆块杏鲍菇煎至两面金黄色捞起控油待用。
步骤4
另起锅把粗条的杏鲍菇炒至金黄色变软
步骤5
把腌过的鸡胸肉放进去，后加辣椒酱翻炒均匀最后加入葱段爆香即可
步骤6
圆块的杏鲍菇摆盘边，菇上泰式甜辣酱点缀，中间放入炒好的鸡胸肉杏鲍菇丝即可。
步骤7
成品作仿鲍鱼的烹饪技巧
喜欢辣的豆粉可以自己添加辣椒酱，泰式甜辣椒。