改良版椰汁西米露

自从怀孕之后就很少下厨做甜品，前几天带孩子到甜品店，他第一次吃到椰汁西米露表示很喜欢（这个当妈的没怎么带他吃甜食），于是等身体状况好一些就在家煮给孩子当饭后甜点

椰汁西米露的用料

西米 100g

椰浆 200g

牛奶适量

冰糖适量

椰汁西米露的做法

步骤1

准备好材料，这个牌子的椰浆很好，本来准备做咖喱的，先做甜品吧，跑题了，哈哈哈

步骤2

一次要倒足水，然后等水开后加入西米，用小火继续煮，期间要不时搅拌一下以免糊底

步骤3

煮至西米只剩中间的小白点（如图）就可以关火继续焖至透明，大概十分钟左右

步骤4

焖至西米都变透明就可以过冷水

步骤5

在过冷水期间锅换新鲜水加入冰糖煮开，再加入过好冷水的西米

步骤6

加入椰汁跟牛奶，牛奶的量随自己喜好，可以不加

步骤7

煮开了就完成了！

步骤8

小麻豆出镜试味

步骤9

看着老爸要吃着急得很

最好用椰浆，不要买喝的那种椰汁，不香的。牛奶可加可不加，原来就是没放的，我自己改方子，觉得更香更滑，冷藏过更好吃，不过小孩不要吃太多冰冷的东西。