诗文 | 榛果肉松包 |
释义 |
榛果肉松包爱自己爱家人,用心烹饪每一天的爱心早餐,这款自制的榛果肉松包,主食,蛋白质,坚果都包含了,搭配面包机自做的肉松和酸奶,让你一整天能量满满 榛果肉松包的做法步骤1 将牛奶、奶油,鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再加入面包粉,把酵母放在面包粉上步骤2 所有的材料全部放入面包机桶中,启动自定义和面程序,时间为13分钟步骤3 然后加入黄油再自定义和面程序5分钟,把黄油揉进去步骤4 然后选择面包机IMIX选项一个程序,启动面包机开始和面程序,直至能轻松拉出套手膜步骤5 启动面包机发酵功能,大约五十分钟后,面团发酵成1.5倍大,发酵到戳洞不回缩步骤6 发酵结束后,将面团取出排气步骤7 均匀分割成4个小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟步骤8 取静置好的面团压扁,用手掌根擀成三角形,,底下薄一点,自上而下卷起来呈橄榄型步骤9 底下刷蛋液粘上榛子碎,将整形好的面团放入烤盘在38度左右,湿度80%以上的环境下进行最后发酵。步骤10 二发后180度18分钟进行烤制,放温热时用刀在中间剖一刀,然后挤上沙拉酱,放上面包机自己炒制的肉松,撒上芝麻,这个营养早餐包就完工了榛果肉松包的烹饪技巧和面时看看面团干不,因为每种面粉的吸水性不一样,可以增减5-10克液体 |
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